Kroen har ekstisteret siden 15-1600 tallet. Nuværende Krobygning blev bygget i 1856. Kroen blev i 1858 solgt fra Fuglebjerggård med tilhørende landbrug på 100 trd. land.

Nuværende restaurant har indtil 1946 været købmandshandel.

Bindingsværks-ejendommen på Sorøvej har tidligere været ismejeri med tilhørende lejlighed. 

Kroladen blev i 2004 renoveret/ombygget for byfornyelsesmidler og drives idag af en forening under navnet " kulturladen".

Krobygningen er siden 1998 løbende renoveret med respekt for den nostalgiske atmosfære en gammel kro besidder.

 

 

Menukortet repræsenterer det gode danske køkken, hvor der er kælet for detaljerne.

Maden er oparbejdet fra bunden –  således at alt – på det nærmeste er hjemmelavet, f.eks.

- hj. sylt.rødbeder hjl. agurkesalat og rødkål.

- Alt brød er hjemmebagt.

- Smørrebrød smøres på 1/1 stk. hjbt. rugbrød.

- Alt kalve- og oksekød er dansk/lokalt, og leveres direkte fra lokalt okseslagteri.

- Kartofler er håndpillede/skrabte, og leveres fra lokal avler, sorteret specielt til kroen, så det altid er samme gode smag og konsistens.

- Alle løg  leveres direkte fra avler.

- Vi ligger midt i Danmarks spisekammer, da mange landmænd har specialiseret sig i grønsags produktion til grønttorvet, så meget kan hentes direkte hos producent.

 

Der tænkes i det hele taget i bæredygtighed, dog uden fanatisme.

 

Menukortet er tradionelt dansk kromad, med mange forsk. former for bøf og fiskeretter, f.eks. fyldt rødspætte og stegte ål i sæsonen.

 

Om sommeren er der mulighed for at indtage maden i gårdhaven under "de lysegrønne lindetræer", samt nyde haveanlægget.

 

Der findes kun 6 værelser på kroen, og de er med bad og toilet på gangen. Af samme grund er lejen særdeles favorabel. Særligt godt tilbud til håndværkere man-tors. med madpakke og dagens ret.